Індустрія напоїв з'явилася в СРСР, як зазвичай, у видозміненому соціалістичним поглядом на світ вигляді.

Газована вода змінила світ, і заперечувати цей факт сьогодні не візьметься ніхто. Геніальний винахід, яке прийшло в голову відразу всьому світу — солодка вода з освіжаючими бульбашками. Зліт технологій дозволив поставити виробництво на широку ногу — споживчий попит дозволяв успішно це зробити. За газовану воду всерйоз взялися інженери і маркетологи: одні готували формули, а інші продавали напій, загорнувши його в спосіб життя.

Успіхи хімічної промисловості країни рад знайшли застосування в самих різних сферах життя простих людей. У тому числі і в сфері втамування спраги. Прилади для газації води з'явилися в різних видах — від гігантських установок для заводів вод до побутових сифонів. Радянські хіміки та інженери зуміли створити робочу промислову галузь, яка давала громадянам досить великий вибір смаків і марок.

Типова газована вода радянського часу — «Дзвіночок». Безбарвна рідина, насичена вуглекислим газом була ідеальною основою, на якій можна було додати будь сироп, змінюючи його до невпізнання. Сиропи стали двигуном індустрії — відділ по розробці сиропів був на будь-якому профільному заводі, а в побуті сироп намагалися зробити з варення, цукру та інших інгредієнтів, які опинилися в полі зору радянської людини.

Індустрія газованої води в СРСР намацувала кон'юнктуру досить довго. Популярні марки газованої води з'явилися не відразу — тільки лимонад і дюшес стали базовими в лінійках заводів вод. Напої виготовлялися на тих же підприємствах, що і пиво і алкогольні напої. Все це лунало в типові скляні пляшки, з-за чого не можна було відрізнити напої, крім як по етикетці. Втім, налагодження обороту скляної тари стало хорошим інструментом мінімізації збитків. А споруда всесоюзної мережі автоматів для продажу газованої води стала ще одним епохальною подією в історії СРСР.