12:40
Стародавні люди готували борошно до появи землеробства
Італійські вчені виявили докази того, що стародавні люди готували борошно понад 30 тисяч років тому, у верхньому палеоліті, ще до появи землеробства. Про це свідчать сліди вівса, які вчені виявили на пестике, вік якого становив 32 тисячі років.

Березня Маріотті Ліппі і її колеги досліджували кам'яне знаряддя, яке було виявлено в гроті Пальиччи в 1989 році. На ньому збереглися сліди крохмалю і зерен, причому сліди крохмалю розподіляються таким чином, що вказують на те, що знаряддя використовувалося як маточки. З його допомогою стародавні люди перетворювали в борошно зерна різних злаків, головним чином вівса.

Крім того, вченим вдалося виявити те, що перед процесом приготування зерна піддавалися термічній обробці. Про це свідчить роздутість і клейстеризированность зерен. Можливо, люди кам'яного століття прискорювали процес висушування зерен, який в умовах верхнього палеоліту проходив досить повільно.

Вчені припускають, що жителі грота Пальиччи готували злаки, і задовго до появи землеробства (9 тисяч років до нашої ери) накопичили безліч знань з обробки рослин.

Раніше вченим вдалося виявити найдавнішу кістка мізинця людини, яка свідчить про те, що сучасна рука людини з'явилася раніше, ніж вважалося до цього.

Переглядів: 87

Меню

Пошук


Календар

«  Сентябрь 2015  »
ПнВтСрЧтПтСбНд
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930

Міні-чат

300

Статистика


 

TOP.GE
HotLog Business-Key Top Sites